데일리연합 (SNSJTV) 박해리 기자 | 대한민국 전라도의 장인 정신과 현대적 감각이 결합된 프리미엄 김치 브랜드 ‘담그소’가 오는 10월 20일 공식 출범한다고 밝혔다.
 

담그소(DAMGUSO, 대표 최수연)는 ‘1000명 한정 구독 김치’라는 파격적인 콘셉트로 국내 시장에 진출한다.

담그소는 대량생산 김치로는 절대 구현할 수 없는 정직한 맛과 신선함을 위해 매일 새벽, 전라도 김치 장인이 직접 담그고 만들어 당일에 바로 발송하는 것을 원칙으로 한다.

■ 1,000명만 허락된 명품 김치 맛

담그소의 가장 큰 특징은 ‘1000명 한정’ 구독 모델이다.

“김치도 명품이 될 수 있다”는 창립 철학 아래, 무한 판매가 아닌 관리 가능한 범위의 소수 고객에게만 최고의 품질과 서비스를 제공한다는 원칙을 고집하고 있다.

계절별 제철 재료와 비법 양념을 현대적으로 표준화해 맛의 일관성을 유지하면서도, 장인의 손맛은 고스란히 살아있다.

최수연 대표는 “대량 생산 김치가 제공할 수 없는 선택받은 소수만의 프리미엄 경험을 제공하는 것이 담그소의 핵심”이라며, “갓 담근 김치를 집까지 그대로 전달해 드릴 수 있는 품질과 신뢰, 그리고 스토리를 브랜드 자산으로 키워나갈 계획”이라고 전했다.

담그소 김치는 월별 제철 김치 구성으로 1인 가구부터 가족 단위까지 맞춤형으로 제공되며, 선착순 1,000명 한정으로 구독 신청을 받는다.

오는 20일부터 담그소 공식 홈페이지에서 김치 구독 신청이 가능하다. 

■ 하루 오직 한 팀을 위한 오마카세

담그소는 하루 단 한 팀만을 위한 김치 오마카세 서비스를 한다.

수원에 위치한 매장에서 제철 김치와 전통 발효 음식을 코스로 즐길 수 있는 특별한 자리가 마련된다. 김치 장인의 손맛과 발효 과정을 직접 경험할 수 있는 프라이빗한 체험이다.

단순한 시식이 아닌 '발효 문화 체험’을 통해 담그소가 추구하는 정성과 숙성의 미학을 가장 깊이 느낄 수 있다. 예약 및 기타 자세한 사항은 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.

브랜드 관계자는 “담그소는 빠름보다 깊음을 택했다”며 “소수만이 경험할 수 있는 정직한 맛과 신뢰를 브랜드 자산으로 키워나갈 것”이라고 밝혔다.