◇세계맥주전문점 '쿨럭'

세계맥주전문점 '쿨럭'이 불황 속에서 높은 매출을 올리고 성공적인 사업을 이어가는 대표적인 브랜드다. 현재 운영되고 있는 가맹점들은 실속 있는 가격으로 세계 맥주를 마실 수 있고 간단한 안주부터 식사 대용의 요리까지 다양한 메뉴를 갖추고 있어 꾸준히 높은 매출을 올리고 있다. 본사 측은 "매출이 지속적으로 상승하고 있어 폐점률이 매우 낮다"고 설명했다. 또 하나의 성공 포인트는 무조건 주류품목만 늘리는 게 아니라 고객들이 자주 찾고 고객들에게 어필할 수 있는 품목만을 선별하여 로스율을 최소화시킨 것이다. 재고 비율을 줄이고 고객들의 만족도를 더욱 높이는 전략으로 매장 전체의 효율성을 높였다. 또한 세계맥주전문점은 안주가 부실하다는 인식이 있는데 이러한 단점을 보완하기 위해 지속적으로 메뉴를 개발하고 있다. 식사와 술자리를 동시에 해결하려는 고객까지 확보가 가능해 이른 초저녁부터 고객들의 발걸음을 사로잡고 있다.

◇서서갈비전문점 '육장갈비'

숯불구이서서갈비전문점 '육장갈비'는 소갈비에 안창살을 결합해 육장소스를 찍어 먹는 방식으로 흔히 볼 수 없는 특화된 메뉴다. 또한 수제돼지갈비와 국내산 생삼겹살, 한우채끝등심, 한우육회, 안창살, 갈빗살 등 다양한 메뉴를 선보여 고객들의 만족도를 높였다. 이러한 부분이 높은 브랜드 인지도를 만들었다는 평가다. 또한 가맹점 창업 시 본사의 지원이 매우 탄탄하다. 전문화된 물류시스템을 통해 품질 좋은 식재료를 저렴한 가격에 공급, 원가경쟁력을 확보할 수 있도록 하고 지역 특성 및 점포입지에 따라 마케팅 및 프로모션을 지원, 가맹점 매출향상에 많은 도움을 준다. 더불어 최신 트렌드를 적극 반영해 신메뉴를 지속적으로 출시하면서 시장에 빠르게 대응할 수 있도록 지원을 한다. 고깃집 프랜차이즈 '육장갈비'의 관계자는 "창업실패 확률을 줄이기 위해서는 소비자에게 잘 알려진 프랜차이즈로 창업하는 것이 현명하다"고 전하였다.

◇네일 아카데미 '골든 뷰티 아카데미'

서울시 강남구 신사동에 자리 잡은 네일 아카데미 '골든 뷰티 아카데미'는 취업률 94%에 달하는 결과를 통해 업계는 물론 예비 네일리스트 및 예비창업자들의 이목을 집중시키고 있다. 현장에서 필요한 인재양성을 지향, 실질적인 또 실무적인 교육을 진행하고 있다는 것이 가장 큰 강점으로 통한다. '골든 뷰티 아카데미'는 취업을 위한 실무교육을 체계적이고 세분화된 커리큘럼을 진행하는 네일 학원이다. 소수정예 운영제를 통해 실력이 출중한 전문 강사진들의 1:1 담임지도 교육방식을 채택하고 있다. 네일자격증 취득 후에는 실무에 필요한 교육 및 세미나를 제공하며 디자인아트 과정을 마치고 나면 '골든 뷰티 아카데미'만의 포트폴리오 작품집으로 수강생들의 자신감을 높여준다. 성공적인 면접을 위한 담당 강사의 지도도 이뤄진다. 이러한 철저한 사전준비를 통해 '골든 뷰티 아카데미'의 수강생들은 자신이 원하는 곳에 취업하고 있다. 취업 외에도 계열사 네일아트 창업 브랜드 '골든 네일'을 통해 네일샵 창업을 연계해주고 있다.