데일리연합 김혜정기자] 봄날씨의 적인 춘곤증을 예방하기 위해 봄나물에 대한 관심이 높아지고 있다.
이에 취나물 효능에 관심은 더욱 뜨거워지고 있다.
취나물은 비타민 A와 탄수화물, 칼륨, 아미노산의 함량이 많으며, 두통과 감기, 진통 해소에 좋다.
취나물은 특유의 맛과 향, 식감으로 밥반찬 및 산채비빔밥의 재료로 사랑받고 있다.
취나물을 맛있게 먹기 뮈한 조리법도 쉽다. 또한 영양잡곡 취나물쌈, 취나물 고등어찜 등 다양한 방식으로 응용이 가능해 봄을 맞아 취나물을 찾는 이들이 많아지고 있다.
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