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2025.10.29 (수)

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생활/건강

식품의약품안전처, 대량 조리한 음식 식중독 예방법 알려드립니다

 

데일리연합(월간, 한국뉴스신문) 기자 | 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독 주의!

많이 조리해놓고 상온에 그냥 두면 안돼요!

대량으로 만든 음식, 식중독 주의 요령을 알려드립니다.

 

육류 등은 중심온도 75℃, 1분 이상 완전히 조리

 

TIP! 어패류는 85℃, 1분 이상 익히기

 

조리된 상태로 상온에 방치되지 않도록, 조리 후 즉시제공

 

TIP! 대량조리음식을 상온에 방치할 경우, 서서히 식으면서 혐기성 조건에서 살아남은 포자가 발육·증식하여 식중독 원인이 될 수 있습니다.

 

가급적 여러 개 용기에 나누어 담거나, 뜨거운 음식은 빠르게 냉각

 

TIP! 차가운 물이나 얼음을 채운 싱크대에 올려놓고 저으면 더 빠르게 냉각할 수 있습니다.

 

따뜻한 음식은 60℃ 이상, 차가운 음식은 5°C 이하로 보관

 

TIP! 보관된 음식 섭취 시 독소가 파괴되도록 75℃ 이상으로 재가열해야 합니다.

 

대량 조리한 음식의 식중독 예방을 위해 주의와 노력이 필요합니다.

식중독 주의요령을 꼭 기억해 주세요!


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안양 범계역 인근 열수송관 파열사고 긴급복구 완료

데일리연합 (SNSJTV) 김민제 기자 | 안양시는 범계역 인근에서 발생한 지역난방 열수송관 파열 사고와 관련해, GS파워가 29일 오전 7시 복구공사를 완료하고 온수 공급을 재개했다고 29일 밝혔다. 안양시 지역의 각 아파트 단지에는 오전 10시 30분경부터 정상적으로 온수 공급이 재개됐으며, 거리 등을 감안할 때 군포시 지역은 오후 12시 30분경 재개될 것으로 예상된다. GS파워는 이날 오전 6시 온수공급 재개를 목표로 밤샘 긴급 복구 작업을 진행했으나, 현장 안전 확보와 복구 후 2차 사고 예방, 예상보다 많은 온수량, 토사 여건 악화 등의 이유로 작업이 시간이 더 소요됐다고 밝혔다. GS파워는 이번 복구에 토목공사 근로자・용접공 및 배관공・보온공 등 45명의 현장 인력과 민원 전화응대반을 운영했으며, 굴삭기 6대・덤프트럭 8대・물차 2대 등 장비를 투입했다. GS파워 안양지사 관리자 10명이 현장 비상상황실을 운영하며 복구 상황을 총괄했다. 박현성 GS파워 안양열수송기술팀장은 “현장 상황으로 인해 당초 목표 시간보다 복구가 늦어진 점에 대해 시민들께 송구하다”며 “공사 과정에서 누수관 주