보카 라턴, 플로리다주, 2019년 5월 28일 --

• 플로리다주 남부 보카 라턴에서 열린 회의에 63개국에서 1,300명이 넘는 식품 전문가들이 참석
• 지속가능성이 세계 견과류&말린 과일 산업의 미래를 견인
• 다음 INC 회의는 2020년 5월 28~30일 아랍에미리트 두바이에서 개최 예정

이달 23~25일, International Nut and Dried Fruit Council(INC)가 플로리다주 보카 라턴 리조트&클럽에서 제38회 World Nut and Dried Fruit Congress를 개최했다. 이번 회의에는 63개국에서 1,300명이 넘는 참가자들이 모여, 시장 발전과 역학에 관한 지식과 아이디어, 건강과 견과 알레르기 연구의 최신 결과 및 업계의 지속가능한 성장에 대해 논의했다.

Welcome session of the 38th INC World Nut and Dried Fruit Congress in Boca Raton, Florida

견과류 및 말린 과일의 생산 전망

올해 회의의 원탁회의에서 업계 리더들이 논의한 바에 따르면, 세계 나무 견과류 생산량은 지난 시즌보다 5% 증가한 750만 톤(알맹이 기준, 껍질 피스타치오는 제외)에 달할 전망이다. 아직 작물의 최종 생산량을 예측하기에는 매우 이른 시즌 초반이기는 하지만, 헤이즐넛, 호두 및 아몬드의 증가량이 가장 클 것으로 예상된다. 이번 시즌은 2018/19 시즌보다 각각 14%, 13% 및 11% 증가할 전망이다.

초기 예측에 따르면, 2019/20 시즌 세계 땅콩 생산량은 2018/19 시즌보다 120만 톤 증가한 4천50만 톤(껍질 기준)을 기록할 전망이라고 한다.

세계 말린 과일 생산량은 2018/19 시즌보다 3% 증가한 320만 톤을 기록할 전망이다. 말린 자두(14%), 대추야자(8%) 및 살구(7%)의 증가가 예상된다.

원탁회의 전반에 걸쳐 뜨거웠던 주제는 지속가능성을 향한 노력과 견과류 및 말린 과일 소비량 촉진을 위한 기회로써 식물성 식단과 건강한 간식이었다.

고무적인 사흘간의 프로그램

토크쇼 게스트이자 TV 유명인사인 Dr. Oz가 "건강 메시지 전달 문제"에 관한 통찰을 제공했고, Chobani 설립자이자 회장 겸 CEO인 Hamdi Ulukaya가 "CEO와의 대화" 세션에서 혁신 업체와 인도적인 업체들이 지역사회를 바꿀 수 있는 방식에 대해 논의했다. 세 번째 기조연설자인 Rose Research VP Brad Rose는 기술이 마케팅과 소비자 통찰을 바꾸는 방식에 대한 개관을 제공했다.

과학 세미나에서는 알레르기 영양사이자 멜버른 왕립 소아병원 연구원인 Dr. Vicki McWilliam이 견과류 알레르기 연구의 발전 상황에 관해 설명했다. 울런공대학교 의과대학에서 연구하고 있는 호주 굴지의 연구원 Linda Tapsell 교수는 영양 세미나에서 건강 식단의 구성요소인 견과류에 관해 논의했다.

그뿐만 아니라, INC 전무이사 Goretti Guasch는 INC 연례 보고서를 발표하고, 일과를 수행하는 데 필요한 에너지를 제공하기 위해 아침 식사 시 건강한 견과류 및 말린 과일의 섭취를 도모할 INC의 새로운 마케팅 캠페인을 공개했다. Mariani Packing Company 회장 Mark Mariani는 INC 회장 임기를 마치고, 차기 회장인 MWT Foods 회장 Michael Waring에게 자신의 유산을 물려줬다. 마지막으로, 2020년 회의는 2020년 5월 28~30일에 아랍에미리트 두바이에서 열린다는 발표가 있었다.

인정을 받을 만한 훌륭한 성과

INC 회의의 일환으로 매년 수여되는 INC 상의 목적은 견과류 및 말린 과일 산업의 우수성에 기여한 훌륭한 리더와 비전 전문가를 치하하는 것이다. 보카 라턴에서 열린 올해 시상식에서는 The Wonderful Company 부사장 Bert Steir가 개인 황금 견과상을 수상했고, Costco Wholesale Corporation이 기업 황금 견과상을 수상했다. 연구 우수성상은 Linda Tapsell에게, 미식 우수성상은 보카 라턴 리조트 & 클럽 수석 셰프인 Andrew Roenbeck에게 수여됐다.

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