데일리연합(월간, 한국뉴스신문) 이성용 기자 |  청주대 호텔외식경영학과 호텔 현장 체험 교육은 매년 진행되고 있으며, 올해는 지난 6일 서울시 용산구 그랜드하얏트서울 호텔에서 학생 37명을 대상으로 진행됐다.

호텔경영 직무에 관한 전공수업의 연장선에서 진행된 이번 호텔 현장 직무체험 교육은 학교에서 익힌 이론과 실무를 ‘호텔 현장 체험’을 통해 학생들에게 동기를 부여하고 특급호텔의 맞춤형 실무경험을 강화해 취업역량 제고를 위해 실시됐다.

이날 청주대 호텔외식경영학과 학생들은 그랜드하얏트서울 호텔 객실 및 식음료 업장 등 호텔시설 체험과 호텔 인사부 이사 및 팀장으로부터 호텔리어의 자세 및 호텔 및 부대시설 소개, 연회행사, 테이블 매너 교육을 통해 종합적인 특급호텔 현장 체험을 경험했다. 또 즉석에서 현장실습 인턴과 취업 상담을 통해 취업 진로가 이루어지는 성과도 거뒀다.

청주대 호텔외식경영학과 서정운 교수는 “이번 그랜드하얏트서울 호텔 현장 체험 교육과 호텔 현장에서 레스토랑 서비스 이용을 통해 학생들이 실제 특급호텔에서 보고 듣고 현장을 체험하며 한층 더 호텔리어로 성장할 수 있는 계기가 마련됐다”라며 “앞으로도 많은 호텔 현장 체험 교육을 진행해 청주대 호텔외식경영학과 학생들이 자신의 꿈을 이루는데 최선을 다하겠다”라고 말했다.