[데일리연합 류아연기자] 세계보건기구 WHO가 오는 2023년까지 식품에서 트랜스지방을 완전히 퇴출하겠다고 선포하고 세계 각국에 동참을 촉구했다.
WHO는 일부 식품업체들이 유통기한이 길다는 이유로 트랜스지방으로 튀김과 과자 등을 만들고 있다고 지적했다.
그러나 트랜스지방은 심장병 위험을 21%, 사망 위험을 28% 높이는 것으로 나타났다.
WHO는 트랜스지방 규제에 전 세계 식품업체와 보건당국이 동참하면 심혈관 질환 사망자를 매년 50만 명 줄일 수 있다고 전망했다.
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