편안하면서 색다른 분위기와 차별화된 메뉴 라인으로 인기몰이


소비자들의 수준이 높아졌다. 외식업체들은 소비자들의 니즈를 충족시킬 수 있는 저마다의 방안을 모색하고 있는데, 특히 메뉴에 신경을 쓰고 있다. 맛과 품질에 대한 기대치가 높아졌기 때문이다.

특히 주점업체들이 메뉴에 많은 신경을 쓰고 있다. 술 한 잔을 마시더라도 분위기 있게, 맛있게 즐기고 싶은 사람들이 많아지면서 맛과 멋에 집중하고 있는 것이다. 물론, 소비자들은 이러한 업체를 좋아한다. 대표적으로 세계맥주전문점 '쿨럭(www.coolluck.k)'이 있다.

'쿨럭'은 기존에 방문했던 세계맥주전문점들과 다른 메뉴라인과 고품격 인테리어로 수준 높은 소비자들의 발길을 사로잡고 있다. 인테리어의 경우, 모던하고 세련된 분위기로 젊은 세대부터 중장년층 세대 모두가 만족해할 수 있도록 대중적이면서도 트렌디하게 연출하고 있다.

또한 메뉴라인도 화려하다. 일반적으로 세계맥주전문점의 경우, 간단한 안주에 맥주를 즐기는 것이 일반적이었는데. '쿨럭'은 한 잔을 마시더라도 품질을 중요시하는 소비형태를 파악, 퀄리티 높은 일품요리를 선보이고 있다는 게 특징이다.

2차 개념으로 세계맥주전문점을 찾았다면, '쿨럭'은 식사와 술자리를 동시에 해결할 수 있는 외식공간으로 각광을 받고 있다. 따라서 이른 초저녁부터 고객들이 방문을 하고, 회식 등 단체 모임 장소로 많이 찾고 있다.

맥주집창업 프랜차이즈 '쿨럭'의 관계자는 "세계맥주전문점의 난립으로 초기에는 간편하게 즐기고자 찾는 고객들이 대부분이었지만, 시간이 지날수록 요리를 중요시하고, 특별한 분위기를 찾는 소비자들이 증가하고 있다"고 말하면서, "쿨럭은 이러한 수준 높은 소비자들을 만족시킬 수 있는 모든 경쟁력을 가지고 있다"고 전했다.

이어서 "따라서 충분히 투자할만한 가치가 있고, 또한 창업비용이 저렴하기 때문에 단기간에 투자금 회수가 가능하다"고 덧붙였다.

한편, 세계맥주전문점 '쿨럭'은 2016년도 가맹사업에 더욱 박차를 가하고, 지원시스템을 개선해 나간다는 방침이다.

◇문의: 1600-2533